Antipasti

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Tartare di tonno alla mediterranea al coltello

e salsa ponzu al passion fruit e crema di stracciatella…
Polipetti alla luciana cotti lentamente

soffice di patate al limone e olio al rosmarino 17,00
Gamberi croccanti in tempura di panko

guacamole, mango marinato alla soia e rapa rossa 17,00
Panzanella con burrata, pane raffermo

pomodorini, cipolla, cetrioli e acciughe di cantabrico 16,00
Il nostro crudo:

-Tris di crudo: scampo, gambero della Mazara del Vallo e…
Vitello tonnato

15,00