Descrizione
-Tris di crudo: scampo, gambero della Mazara del Vallo e ostrica 17,00
-Ostrica Gillardeau La regina, intensa e raffinata 7,00
-Ostrica Perla del Doge. Eleganza veneziana. Delicata e iodata 6,00
-Ostrica Fine de Claire. Fresca e bilanciata, un’icona tra le ostriche 5,00
-Gambero rosso Mazara del Vallo. Un tesoro degli abissi: carnoso, elegante, inconfondibile 7,00
-Scampo D’irlanda. Nato nelle acque fredde d’Irlanda, raffinato per natura 6,00
-Tartare di gamberi rossi (80 Gr) di pura dolcezza marina 23,00