e salsa ponzu al passion fruit e crema di stracciatella 18,00
soffice di patate al limone e olio al rosmarino 17,00
guacamole, mango marinato alla soia e rapa rossa 17,00
pomodorini, cipolla, cetrioli e acciughe di cantabrico 16,00
15,00
-Tris di crudo: scampo, gambero della Mazara del Vallo e ostrica 16,00
-Ostrica Gillardeau La regina, intensa e raffinata 7,00
-Ostrica Perla del Doge. Eleganza veneziana. Delicata e iodata 6,00
-Ostrica fine de claire. Classica francese, fresca e bilanciata 5,00
-Gambero rosso Mazara del Vallo. Naturale e sapore pieno del mediterraneo 7,00
-Scampo D’irlanda. Polpa delicata, gusto elegante 6,00
-Tartare di gamberi rossi (80 Gr) pura dolcezza marina 22,00
basilico e crema di burrata 15,00
tartare di gamberi rossi e zest di limone 18,00
17,00
e patate dorate 22,00
leggera e servita con maio al lime 25,00
da cucinare a vostro piacere 65,00/ al Kg
salsa all’arancia e insalatina fresca 25,00
marinatura alla soia, yogurt greco e cetrioli marinati 25,00
salsa bernese e patate al burro e timo 26,00
Puoi anche chiamare: 0461. 261375 per fare una prenotazione.
P.zza Garzetti 14, Trento, 38122