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Speck nazionale riserva stagionato oltre un anno

con giardiniera fatta in casa 14,00
Tagliata di manzo

con patate saltate 23,00
Tagliata di tonno marinato

con salsa di soia in crosta panko, con crema di…
Tartare di tonno alla mediterranea

con concassè di focaccia croccante e mousse di avocado 18,00
Tenera guancia di bovino

e spuma di patate 22,00
Terrina di polenta di Storo gratinata

funghi misti e formaggio 19,00
Trancio di Storione

saltato con burro e vino bianco, porro croccante e patate…